VINORY NIZZA DOCG BRICCO 2020

Denne vin er flagskibet blandt Vinorys Barberaer, og den kommer fra den nye klassificering Nizza DOCG.

Druen: 100 % Barbera – selvfølgelig.

Lagring: Vinen er lagret på egetræ fra Allier, Troncais Never og Fontainebleau i 23 måneder.

Farven: Er intens rubinrød, dyb og med klare lilla refleksioner.

Aromaen: Frugtagtig med god intensitet, smag af eg og duft af tobak, kakao, chokolade, rød frugt i sirup og en let antydning af ristet brød.

Smagen: Tør, varm og fyldig, med en let antydning af vanilje og noter af søde krydderier, med en let syrlig smag, der giver en rig og tæt afrundet smag i munden og på ganen.

Servering: Serveres kølig, ved 16 – 18 grader. Vinen er drikkeklar, men kan også tåle at ligge de næste 10 år.

Passer til: Kød, både grillet, kogt og stegt, fremragende til en fed gammelost.