VINORY BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG BRICCO

En eksklusiv vin,  fremstillet i bare 2.999 eksemplarer.

Druen: Vinen er lavet 100 % Barbera druer på vinstokke, der er 63 år gamle.

Lagring: Den er lagret i 3 måneder på ståltanke og derefter i 17 måneder på egetræ fra Allier, Troncais Never og Fontainebleau.

Farven er rubinrød med violette refleksioner.

Aroma: Vinen har en aroma af modne, røde bær, nødder og noget tobak

Smag:  Smagen er præget af kakao og chokolade. Tør, varm, fuldgod struktur og vedholdenhed, intenst lugtindtryk af krydderier og peber, let tannisk i slutningen. Ren kompleks bouquet. Til slut kan du smage toner af ristet brød.

Servering: Den er bedst ved 16 – 18 grader og kan drikkes nu. Men du kan sagtens lagre den til 2035.

Passer til: Kan nydes alene, og passer til retter med pasta, eller lette og mørke kødretter.