Terra Blanca Arch Terrace, Cabernet sauvignon fra Washington, USA. 2019

Fyldig og intens Cabernet fra Washington
Huset bag denne kraftfulde Cabernet Sauvignon er familie-vingården Terra Blanca Winery, som har fået sit navn efter det hvide kalciumkarbonat, der er i jorden under vinstokkene på Red Mountain i den sydøstlige del af Washington. Red Mountain fik sin AVA-status tilbage i 2001. Terra Blanca er et nyere vinhus og drevet af Keith og ReNae, som købte vinmarker tilbage i 1992 - og i 1997 frigav de deres første vintage. Denne Cabernet Sauvignon har lagret i op til 28 måneder på franske fade, hvor 38% er på nye fade. 

Duft- og smagsnoter:
Intens og fyldig rødvin med duft af modne bær som bl.a. jordbær, blomme, solbær og mørke kirsebær samt fad og vanilje. De modne bær går igen i smagen kombineret med krydderier, vanilje og fad. Tanninerne fremstår smooth og velintegrerede og vinen har en fin syre. Vinen har en lang eftersmag.  

Serveringsforslag:
Du kan fx servere denne Cabernet Sauvignon til en saftig steak samt andre kraftige retter - dog ikke alt for spicy.

Land: USA
Område: Washington
Druer: Cabernet Sauvignon 96% og Merlot 4%
Alkohol: 14,5%
Serveres fx til: En saftig bøf, gryderet med kartoffelmos - dog ikke alt for spicy
Serveres ved: 16-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen