Svendeøl 50 cl, Økologisk

Klosterbryggeriets Svendeøl er en klassisk bock med en alkoholprocent på 5,3%. Bock-øltypen har sin oprindelse i Tyskland og er kendt som en undergæret lagerøl. En velbrygget bock fremhæver tydeligt de forskellige råvarer, og derfor har vi valgt at bruge de bedste økologiske ingredienser i vores Svendeøl for at sikre den autentiske bock-smag. Udover økologisk bygmalt og humle tilføjer vi også rønnebær og anis, hvilket tilfører øllen en friskhed og kompleksitet. Svendeøl præsenterer sig med en smuk ravgylden farve og et vedvarende lag af hvidt skum på toppen. Vi anbefaler at nyde vores Svendeøl til lettere kødretter, smørrebrød og ved frokostbordet.

Vores Svendeøl er opkaldt og inspireret af en af de øl, der er dokumenteret i optegnelserne om ølbeholdningen på Øm Kloster. Ifølge disse optegnelser havde klosteret en beholdning på 20 tønder svendeøl, som blev brygget af munkene på klostrets eget bryggeri. Svendeøl var moderat i styrke og blev drukket til dagligdagsmåltider.

Bock-øl passer godt sammen med oste som gruyere og schweizisk ost samt grillet mad. Hvis du planlægger at sommergrille med bøf, pølser og andre grillede retter, vil en bock passe godt til.