Nieport White Port

Niepoort´s "Fabelhaft-serie" er seneste skud på stammen fra den energiske, kreative og sprudlende Dirk Niepoort og tæller foreløbig en lille håndfuld portvine, som på alle måder udstråler vitalitet, begejstring og legesyge; ofte en mangelvare, hvor såvel corporate ensretning og medfølgende kedsomhed sniger sig ind og river sjælen ud af vinene. Dirk Niepoort var også medstifter af klubben med de bedste bord- og portvinsproducenter, "Douro Boys" og hans engagement og betydning for Portugals renommé kan ikke overvurderes; Han er det tætteste man kommer på en rockstjerne-status og både håret og idéerne er second to none i portvinsverdenen- og andre regioner for øvrigt, hvor Dirk Niepoort også laver vine med kant og personlighed.

Niepoort´s "Fabelhaft WHITE Port er et smukt eksempel i  den frugtdrevne WHITE-klasse hvor Dirk Niepoort og  medhjælpende 2. pilot "Zeze Nogueira" igen cementerer Niepoort´s status som topproducent, som udover Tawny-klassen også tæller Ruby-klassen og unge White Ports & lagrede White Ports. Kun få huse mestrer kunsten i begge stilarter som Niepoort.

Niepoort "Fabelhaft" White Porto - er lavet med udgangspunkt i kvalitetsdruerne Viosinho, Gouveia og Malvasia fra gamle og lavtydende plots i Cima Corgo i Douro og fra den håndfuld drueavlere, som familien har haft i generationer. Druerne vinificeres på stål og i de tidlige forårsmåneder hentet ind til Vila Nova de Gaia, hvor vinene lægges på små 550 liters fade og gennemgår en langsom modning imod det oxidative udtryk.

Den gennemsnitlige alder og lagringstid for Niepoort "Fabelhaft" White Port er omkring 3 år, hvor yngre blends og grundvine sammenstikkes af Dirk Niepoort & teamet for at opnå den høje kvalitet, husets vine er så berømte for.

Fast facts om:

Niepoort Fabelhaft White Port Portvin

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter

Type: Niepoort Portvin
Vingård: Niepoort
Vintype: Portvin White (hvid portvin)
Område: Douro
Druer: Malvasia Fina, Rabigato m. fl.
Land: Portugal
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 19,5%