Cremant d'Alsace Blanc, E. Klipfel (Magnum)

Druer og Vinifikation

Denne Crémant d'Alsace fra Klipfel er fremstillet efter Méthode Traditionnelle – samme metode som i Champagne – hvilket sikrer fine bobler og stor kompleksitet.

• Pinot Blanc og Auxerrois – kendt for friskhed og finesse
• Druerne håndhøstes i Alsace, Frankrig
• Andengæring på flaske og lang lagring på gærrester for at udvikle dybde og elegance 

Terroir og Oprindelse

Crémant d’Alsace er kendt som et af Frankrigs bedste områder for mousserende vin uden for Champagne.

Jordbund: Kalkholdig og leret jord – tilfører vinen mineralitet og struktur

Smagsnoter

• Aroma: Frisk citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af brioche
• Smag: Livlig syre, fine bobler og god længde med noter af pære og mandel
• Mundfølelse: Elegant, sprød og cremet, med frisk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 6–8°C

• Skaldyr og østers – fremhæver vinens mineralitet og friskhed
• Lette fiskeretter eller sushi – balancerer syre og struktur
• Canapéer og snacks – ideel til velkomstdrink eller fest
• Franske oste som Comté eller Brillat-Savarin