Eclipse Zinfandel 2019

Eclipse Old Vine

Fuldmoden, koncentreret og dyb. Eclipse er indbegrebet af den legendariske, mørke amerikanske rødvin Zinfandel. Vinen er lavet på såkaldte ’old vines’ – vinstokke med en alder på op til 110 år, hvilket har skabt en rødvin med forrygende smagsintensitet, der smyger sig blødt over tungen.

Smagsrigdom fra Lodi

Eclipse Old Vine kommer fra den californiske Zinfandel-hovedstad, Lodi, der er beliggende i det nordlige Californien. Byen er omkranset af hele 5.000 hektar, hvis ældste stokke daterer helt tilbage til starten af 1900-tallet. Lodi har med sit klima og mineralholdige jordbund de helt optimale vækstbetingelser til at skabe netop Zinfandel. Druerne får her gav af de stabile, varme somre med solrige dagtimer og kølige aftenbriser, som giver druer med potent smag og god syre.

Resultatet er en udsøgt og mørk rødvin, der viser druen fra sin klassiske side med saftig frugt, sødme og kraft. Eclipse Zinfandel har overdådige noter af solmodne mørke bær såsom brombær og kirsebær, eksemplarisk struktur og krydrede vaniljetoner fra de nye amerikanske egefade, som vinen har lagret på. Navnet Eclipse siger meget om vinen i flasken. Her får du ikke blot en rødvin, der er mørk i stilen, men en strålende Zindandel der overgår de billige varianter, man kan finde på hylderne i supermarkedet.

Perfekt til kraftfulde kødretter

Med sin kraftfulde og generøse smag er Eclipse et oplagt valg til årstidens kraftige kødretter. I vinterhalvåret er det et oplagt valg til efterårets simreretter såvel som julebordet. Om sommeren er den et hit til alt det gode fra grillen.