Château de Caraguilhes 2020 AOP Corbiéres

Les Gourgoules - biodynamisk i markplejen og i kælderen- er en spændende cuvée, fremstillet af Syrah, gæret både som maceración carbonique og traditionelt på stål & store cementtanke, Carignan fra 90 år gamle stokke (maceración carbonique) og de sidste på Grenache Noir, traditionelt vinificeret. Hver af de tre grundvine er lagret på både fade og på cement og siden sammenstukket til den endelige cuvée.

Resultatet er en forbløffende livlig og potent vin med ligedele udfarende sort og rød stenfrugt, velduftende saftighed med kølig nord-rhônsk slank frugt, men også garrique-krydderier, rosmarin, lavendel, sorte oliven, peberkværn og charmerende bærsødme og god fyldighed i munden i Châteauneuf-forklædning, uden antydninger af røget flæsk eller spegepølse. Fantastisk value for money fra Château de Garaguilhes.