Château Beauséjour de Bonalgue, Pomerol 2018

2018 Château Beauséjour de Bonalgue, Pomerol

Druer og Vinifikation

2018 Beauséjour de Bonalgue er en Merlot-domineret vin, klassisk for Pomerol.

• Merlot – kendt for fyldighed, blød struktur og mørk frugt
• Håndhøstet fra marker i Pomerol
• Vinificeret i ståltanke med lagring på franske egetræsfade

Terroir og Oprindelse 

Vinen stammer fra Pomerol i Bordeaux – et område kendt for Merlot-baserede vine med elegance og dybde.

Jordbund: Ler og grus – tilfører vinen fylde, struktur og kompleksitet.

Smagsnoter

• Aroma: Solbær, kirsebær, blomme, mokka og lakrids
• Smag: Saftig frugt, afrundede tanniner og let krydret fad
• Mundfølelse: Fyldig, silkeblød med frisk syre og lang finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 16–18°C

• And eller due – vinens frugtighed matcher fuglevildt
• Oksemørbrad eller kalvekød – struktur og mørhed i perfekt balance
• Bløde oste – fx Brie de Meaux eller Camembert
• Italienske retter – fx risotto med svampe