Cava Semi Sec, Alsina & Sardà

Dejlig halvtør cava der passer perfekt som velkomst -  hvide og citrusfrugter i smagen, med et strejf af søde boller og frisk gær, hvilket giver en frisk og velafbalanceret oplevelse i munden. Vivino-anmeldere beskriver den som elegant med noter af jordbær, hindbær og et let strejf af bærsten, hvilket indikerer en kompleks og frugtig profil.

• Anvendelse: Dens afbalancerede sødme gør den velegnet som aperitif, til desserter (især med frugt) eller kransekage, ifølge Dinvinhandel.dk.
• Vinen gennemgår en anden gæring på flaske og lagres typisk i 12-15 måneder, nogle kilder nævner op til 18-20 måneder, for at udvikle sin smag og bobler.