Amarone Terre di Verona

Klassisk fyldig og smagfuld Amarone.
Amarone-rødvin fra Valpolicella i det nordlige Italien er efterhånden blevet en klassiker i Danmark.

Det er en kraftig og tør vin med masser af varme og fylde. Den karakteristiske tørhed opnås ved at bruge druer, der tørres i kasser, så væskeindholdet bliver mindre, og smagen intensiveres. Syrligheden også bliver også mere udtalt, og da den efterfølgende gæring yderligere trækker sødmen ud, får Amaronen sin unikke tørre karakter. 

I glasset er vinen smuk og mørk rubinrød. Duften krydret og frugtfuld af blomme og svesker. Smagen er fyldig og tør med en sveskeagtig og krydret smag.

Amarone er især god til kraftige middagsretter og fuldmodne oste. Hvor det kan være svært at hamle op med intensiteten og fylden i maden, kan Amarone ofte være svaret. Den byder selv de kraftigste retter op til dans - lam, oksesteg, and. Decanter Årgang 2018. (Guldmedalje) 
International Wine Challenge 2018 (Sølvmedalje) 

Land: Italien
Område: Veneto
Producent: Cantina di Verona
Drue: corvina veronese, Molinara, Rondinella
Alkohol: 15%
Serveringsforslag: Fjerkræ, Oksekød, Ost, Svinekød
Flaskestørrelse: 75 cl