Alfaedo Ripasso Ca Sotto Ceo

Contra d’Alfaedo Ripasso ”Ca’ Sotto Ceo” er en rødvin italiensk rødvin lavet på druerne Corvina, Corvinone, Croatina og Rondinella. Druerne kommer fra minimum 50 år gamle stokke, og er høstet ved håndkraft i starten af oktober. De tørrer indtil november hvor vinifikationen starter. Gæringen sker på kvaset fra husets bedste Amarone, hvilket giver vinen krop, farve og alkohol. Den lagres desuden 12-18 måneder på fransk eg.

Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Duften minder om kirsebær, tobak, vanilje og kakao. 
Smagsnoter: Bløde tanniner smyger sig om stor rød frugt og en let krydret finish.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til pastaretter eller rødt kød. 
Produkttype: Rødvin
Alkohol %: 15
Årgang: 2013
Land: Italien
Region: Veneto