2023 Il Sole Orizon, Nero D'Avola/Cabernet Sauvignon, Sicilien

Denne vin fra Sicilien er en harmonisk blanding af to klassiske druesorter: Nero d'Avola og Cabernet Sauvignon. Nero d'Avola, ofte omtalt som "Siciliens svar på Syrah," bidrager med intens frugt og en karakteristisk krydret note, mens Cabernet Sauvignon tilfører struktur, tanniner og kompleksitet.

I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Næsen fyldes med aromaer af modne røde frugter som kirsebær og brombær, der balanceres af subtile strejf af krydderier, chokolade og et hint af tobak fra Cabernet Sauvignon.

På ganen opleves vinen som fyldig og rig med bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag. De modne frugtnoter kombineret med en velafbalanceret syre gør den til en fremragende vin til retter som grillet kød, pasta med tomatbaserede saucer eller hårde oste.

En vin, der både kan nydes nu eller gemmes i et par år for yderligere udvikling.